بند میم

به نقل از tabnak.com:

چگونه باکتری به گوشت حلال نفوذ نکرد؟

لیلا شهرستانی محقق علوم اسلامی است که در امریکا زندگی می‌کند و در رشته میکرو بیولوژی تحصیل کرده است. وی دوره لیسانس را در دانشگاه کالیفرنیا استیت یونورسیتی فولرتون در رشته بیولوژی و دوره فوق لیسانس را در کالیفرنیا استیت پالی تکنیک یونورسیتی در رشته میکرو بیولوژی سپری کرده است. در جریان تحقیقات دانشگاهی جرقه‌ای در مطالعات میان رشته بین علوم اسلامی و میکرو بیولوژی در ذهن وی زده می‌شود که باب جدیدی را در فعالیت‌های او می‌گشاید.

وی درباره فعالیت علمی خود می‌گوید: رشته? تحقیقاتی من در میکروبیولوژی در مورد لاکتوفرین بود. لاکتوفرین یک مولکول پروتئینی است که در خون ما وجود دارد این ماده در کلستروم (آغوز) شیر مادر به میزان زیادی وجود دارد. این ماده خاصیت ضد میکروبی دارد یا اینکه به مقدار زیادی جلوی میکروب‌ها را می‌گیرد. کاری که لاکتوفرین می‌کند این است که آهن را به خودش جذب می‌کند یعنی هر میکروبی که در قسمت لاکتروفرین باشد به خاطر اینکه آهن ندارد نمی‌تواند رشد کرده میکروفیلم درست کند.

ماجرا این گونه بود که در یکی از رستوران‌های آمریکا به نام «جک این د باکسjack in the box » تقریباً حدود ? یا ? سال پیش اتفاقی افتاد که عده‌ای از اسهال خونی مردند و بعد از تحقیقات مشخص شد که علت، این نوع باکتری‌هایی بوده‌اند که در دستگاه‌های گوارشی مثل روده و...؛ یعنی در بدن همه? انسان‌ها هستند. ولی وقتی از طریق خوردن وارد بدن شود باعث ابتلابه اسهال خونی خواهد شد که درصد تلفاتش بالا است. در این رستوران هم متوجه شدند که مدفوع زیر ناخن آشپز رستوران به گوشت منتقل شده و تعدادی از مشتریان را کشته است.

شرکتی که تامین کننده گوشت در آن ایالت بود به استاد بنده پروژه‌ای را داد که بر اساس آن قرار شد لاکتوفرین‌ها را در گوشت فعال‌تر کنیم که اگر باز هم میکروبی در آن‌ها نفوذ کرد امکان رشد نیابد. مبلغ این قرار داد ?? میلیون دلار بود و چون پروژه من نیز در مورد لاکتوفرین بود با ? نفر دیگر کار را شروع کردیم.

متاسفانه میزان نفوذ لاکتوفرین در گوشت‌ها در حین آزمایش متغیر بود و این امکان وجود نداشت که به ماده ثابتی برسیم که اضافه کردن آن به گوشت میزان محافظت در برابر باکتری‌ها را افزایش دهد.

ما در لابراتوار لاکتوفرین را فعال می‌کردیم. (لاکتوفرین با بافری خاص تحت pH خاصی فعال می‌شد) در هنگام تست لاکتوفرین در حالت عادی باکتری‌ها را از بین می‌برد اما روی گوشت که امتحان می‌شد گاهی موفق و گاهی نا‌موفق بود. من آزمایش روی نمونه‌ها را انجام می‌دادم و گوشت می‌گرفتم و محلول‌های متفاوت را آزمایش می‌کردم.

روزی تصادفاً دیرم شد و مجبور شدم که گوشت از منزل ببرم که گوشت اسلامی بود. بعد از تست متوجه شدم که جواب‌ها با گوشتهای دیگر بسیار متفاوت است. یعنی اولاً وقتی باکتری‌ها را می‌گذاشتیم درصد نفوذ باکتری‌ها خیلی کمتر بود؛ یعنی خود باکتری بدون لاکتوفرین هم نفوذ نمی‌کرد وقتی هم که می‌شستیم اصلاً باکتری‌ای روی گوشت باقی نمانده بود. کنترلر آزمایش ما آب بود. یعنی هر آزمایش با محلولی خاص صورت می‌گرفت و کنترل آن با آب بود.

من مشاهده کردم که وقتی باکتری به گوشت اسلامی می‌رسد نفوذ نمی‌کند و اگر هم کمی نفوذ کند با آب کاملا تمیز می‌شود. سبحان الله! استادم که جواب آزمایش را دید تعجب کرد. گفتم که امروز فرقی ایجاد شده است. من امروز گوشت حلال آوردم.

ایشان آقای دکتر نرن نایدی بود که یک هندی هستند و دکترایشان را در سوئد گرفته‌اند. دکتر نایدی که به واسطه کشف دلایل میکروبیولوژیک مرگ تعدادی از زنان که از وسایل خاص بهداشتی استفاده می‌کردند مشهور شده‌اند؛ به من گفتند که خودشان ـ با اینکه مسلمان نیستند ـ از گوشت حلال استفاده می‌کنند.

در لابراتوار بعضی برایشان سوال شده بود که این چه گوشتی است که این قدر نسبت به نفوذ باکتری‌ها مقاوم است. استاد ما در حالی که سالن را ترک می‌کرد گفت این گوشتی است که هرگز به شما اسهال خونی نمی‌دهد!

نکته جالب اینکه سازمان گوشت امریکا برای تمیز نگه داشتن گوشت ?? میلیون دلار خرج می‌کند تا این آقا اسپریی برایشان بسازد که به گوشت بزنند و مقاوم شود و آن وقت خود او می‌داند که اگر گوشت اسلامی باشد دیگر نیازی به آن همه هزینه نیست.

بر می‌گردم به مبحث لاکتوفرین؛ لاکتوفرین آهن را به خودش می‌گیرد و برای همین وقتی آهن نباشد باکتری‌ها نمی‌توانند رشد کنند. وقتی گوشت را اسلامی سر می‌بریم اول شاه رگ زده می‌شود بدون اینکه نخاع قطع شود. وقتی شاه رگ قطع می‌شود از آنجایی که نخاع قطع نشده قلب هنوز در حال تپیدن است. وقتی قلب می‌زند همه خون از بدن خارج می‌شود و از آنجا که تمام آهن در گلبول قرمز است هنگامی که همه خون خارج می‌شود دیگر گوشت آهن ندارد و به خاطر همین نیازی به لاکتوفرین برای از بین بردن آهن نیست. و باکتری‌ها هم به علت نبود اهن در خون جذب نمی‌شوند و اگر بشوند با شستشو با آب ساده از بین می‌روند.

گرچه استاد ما با‌‌ همان ایده‌ای که از گوشت اسلامی گرفت آن مبلغ را دریافت کرد و اسپری خاصی را هم ساخت و نهایتاً حق را منکر شد اما برای خود من این نکته بسیار مهم بود که حساسیت اسلام به نجاست خون ازین جهت است که در تمام فضای اطراف ما صد‌ها بلکه هزاران نوع باکتری وجود دارد که به شدت جذب اهن می‌شوند و وقتی دست شما خون می‌آید امکان جذب باکتری‌ها به وسیله آهن خون بسیار بالا است؛ بنابر این در معرض انواع عفونت‌ها هستید اما اگر با دقت (یک بار یا سه بار) دست خونی خود را اب بکشید راه نفوذ باکتری‌ها را بسته‌اید.

من با پروفسور هشام ابراهیم در مورد این تحقیق صحبت کردم که ان شا الله چاپ بشود اما ایشان پیشنهاد دادند که بهتر است زیر نظر یک استاد غیر مسلمان تحقیقات را ادامه دهم تا در مجامع علمی امریکا پذیرفته شود! که البته در پی آن هستم

با سلامی گرم به دوستان عزیزم:

اگر میخواهید تلویزیون LCD بزرگ بخرید به این نکته توجه داشته باشید که این نوع تلویزیون ها تاثیر پذیری مخاطب از فیلم را بسیار بالا میبرند و برای همین برای فیلمهای اموزشی و مستند های ارامش بخش مثل زیر دریا مناسبند.اما همین تاثیر زیاد روی مخاطب میتواند زنگ خطری به حساب بیایید:اگر بچه کوچک یا نوجوان دارید/اگر فیلمهای پلیسی یا جنایی زیاد میبینید/اگر مستند های غمناک/ اخبار/فیلمهای احساسی و... و خلاصه از این دست بیشتر میبینید - برنامه هایی که میخواهید سر فرصت در موردشان فکر کنید و نمیخواهید به طور خود به خود مفهومی را به ضمیر ناخوداگاه شما القا کنند- بهتر است از این تلویزیونها بپرهیزید. تلویزیون های لامپی از این لحاظ بی خطر تر به حساب می ایند( هرچند در هر صورت فیلم تاثیر گذار است و باید در انتخاب فیلم دقت کرد).

نکته دیگر اینکه اگر در منزل بیماری دارید که فیلم را از واقعیت تمیز نمیدهد(مثل بعضی از بیماران اعصاب و روان/الزایمر/و...) به کل دور تلویزیون های بزرگ و LCD  ها را خط بکشید.

و نکته اصلی اینکه صادقانه اقرار میکنم که  این صرفا تجربه من است و شما میتوانید امتحان کنید و خوشحال میشوم مرا هم از تجربیات خودتان با خبر کنید.

میخواستم از خوانم پروانه معصومی( بازیگر نقش ملکه مادر در سریال حضرت یوسف(ع) ) تشکر کنم.3-4 روز پیش توی تلویزیون فکر کنم شبکه اموزش با ایشان مصاحبه میکردند. خانم معصومی اشاره کردند که هر نقشی را قبول نکرده اند و نمیکنند و برای خودشان حدود و معیار هایی دارند که ان را حفظ خواهند کرد.

خیلی از بازیگران اول انقلاب این سبکی اند حاضر نیستند هر نقشی را بازی کنند.کاش  این فرهنگ بیشتر برای بازیگران جا بیافتد: هر نقشی را نمیشود به بهانه بازیگر بودن بازی کرد!حدود خدا و شان خودتان را حفظ کنید.

-الان مد شده در گوش هم حرفهایی میزنند که تماشاگر نمیشنود و خودشان قیافه شان را طوری حرکت میدهند و لب ور میچینند که یعنی حرف خیلی بدی زده شده!

-نقش کسی را بازی میکنند که دم در دستشویی در صف ایستاده و لودگی میکنند که یعنی خیلی عجله دارند.

-تو فیلمهای طنز به پدر و مادرشان بی احترامی میکنند و احیانا برای اینکه دل  صاحبخانه/پدر نامزد /...  حاضرند مادرشان را دست اویز قرار دهند!!!!

                 (هی بدتر میشود نه؟ ادامه بدهم؟)

 بازیگران عزیز: همیشه باید دید حدود خدا در  نقش شما رعایت میشود یا نه؟ کار شما به نفع مصالح اجتماع هست یا نه؟ در شان انسانیت شما هست یا نه؟لطفا بعد نقش را قبول کنید !در هر صورت شما نسبت به نقش خودتان مسئولید و مسئولیت کار هر کسی با خودش است.کارگردان روز قیامت جواب کار خودش را میدهد و شما هم جواب کار خودتان را.

بازیگر های کودکی ما دوست داشتنی تر بودند: جمشید مشایخی را من در نقش لودگی ندیدم.کاش خود شما بازیگران به این سمتی که سریالها در حال حرکت است اعتراض کنید تا به جای ادمهای لوده که با حرفهای زشت و ادا و اطوارهای ناپسند مخاطب را میخندانند باز طنزهای درست و حسابی بیایید:ارایشگاه زیبا/همسران/روزی روزگاری...

هیچکس تنها نیست...

متاسفم که این جمله با معنا را به عنوان تبلیغات همراه اول  استفاده میکنند. این جمله ای است که حاوی مطالب ناب عرفانی ماست. و از قدیم نیز در پندها و وعظ ها استفاده میشد.هیچکس تنها نیست یعنی خدا همیشه و همه جا با ما و مراقب ماست. یعنی حواست به کارهایت باشد . یعنی کسی تورا میبیند. خدا دو فرشته را نیز مراقب تو قرار داده: رقیب و عتید. باید تا این جمله را میشنویم یاد اخرت بیافتیم و متنبه بشویم.قبلا که اینطور بود اما حالا یاد تلفن همراه میافتیم و یاد دنیا تا بیشتر در ان غرق شویم...

میشود این تبلیغات را اصلاح کنید؟ خواهش میکنم. اخر میخواهیم ما و فرزندان ما به چیز های مهمتر فکر کنیم.

  لطفا جملات ناب معارف ما را ندزدید...

در هر صورت این جمله نباید در تبلیغات استفاده شود. هیچکس تنها نیست چون خدای تعالی همیشه با ماست.

بند میم وصیتنامه امام خمینی (ره):

م - رادیو و تلویزیون و مطبوعات و سینماها و تئاترها از ابزارهای موثر تباهی و تخدیر ملتها، خصوصا نسل جوان بوده است . در این صد سال اخیر بویژه نیمه دوم آن ، چه نقشه های بزرگی از این ابزار، چه در تبلیغ ضد اسلام و ضدروحانیت خدمتگزار، و چه در تبلیغ استعمارگران غرب و شرق ، کشیده شد و ازآنها برای درست کردن بازار کالاها خصوصا تجملی و تزئینی از هر قماش ، ازتقلید در ساختمانها و تزئینات و تجملات آنها و تقلید در اجناس نوشیدنی وپوشیدنی و در فرم آنها استفاده کردند، به طوری که افتخار بزرگ فرنگی ماب بودن در تمام شئون زندگی از رفتار و گفتار و پوشش و فرم آن بویژه درخانمهای مرفه یا نیمه مرفه بود، و در آداب معاشرت و کیفیت حرف زدن و به کار بردن لغات غربی در گفتار و نوشتار به صورتی بود که فهم آن برای بیشترمردم غیرممکن ، و برای همردیفان نیز مشکل می نمود! فیلمهای تلویزیون ازفرآورده های غرب یا شرق بود که طبقه جوان زن و مرد را از مسیر عادی زندگی و کار و صنعت و تولید و دانش منحرف و به سوی بیخبری از خویش وشخصیت خود و یا بدبینی و بدگمانی به همه چیز خود و کشور خود، حتی فرهنگ و ادب و ماثر پر ارزشی که بسیاری از آن با دست خیانتکار سودجویان ،به کتابخانه ها و موزه های غرب و شرق منتقل گردیده است . مجله ها با مقاله ها وعکسهای افتضاح بار و اسف انگیز، و روزنامه ها با مسابقات در مقالات ضدفرهنگی خویش و ضداسلامی با افتخار، مردم بویژه طبقه جوان موثر را به سوی غرب یا شرق هدایت می کردند. اضافه کنید بر آن تبلیغ دامنه دار در ترویج مراکز فساد و عشرتکده ها و مراکز قمار و لاتار و مغازه های فروش کالاهای تجملاتی و اسباب آرایش و بازیها و مشروبات الکلی بویژه آنچه از غرب واردمی شد. و در مقابل صدور نفت و گاز و مخازن دیگر، عروسکها و اسباب بازیهاو کالاهای تجملی وارد می شد؛ و صدها چیزهایی که امثال من از آنها بی اطلاع هستیم . و اگر خدای نخواسته عمر رژیم سرسپرده و خانمان برانداز پهلوی ادامه پیدا می کرد، چیزی نمی گذشت که جوانان برومند ما - این فرزندان اسلام و میهن که چشم امید ملت به آنها است - با انواع دسیسه ها و نقشه های شیطانی به دست رژیم فاسد و رسانه های گروهی و روشنفکران غرب و شرقگرا از دست ملت ودامن اسلام رخت برمی بستند: یا جوانی خود را در مراکز فساد تباه می کردند؛ ویا به خدمت قدرتهای جهانخوار درآمده و کشور را به تباهی می کشاندند.خداوند متعال به ما و آنان منت گذاشت و همه را از شر مفسدین و غارتگران نجات داد  .

اکنون وصیت من به مجلس شورای اسلامی در حال و آینده و رئیس جمهورو روسای جمهور مابعد و به شورای نگهبان و شورای قضایی و دولت در هرزمان ، آن است که نگذارند این دستگاههای خبری و مطبوعات و مجله ها ازاسلام و مصالح کشور منحرف شوند. و باید همه بدانیم که آزادی به شکل غربی آن ، که موجب تباهی جوانان و دختران و پسران می شود، از نظر اسلام و عقل

محکوم است . و تبلیغات و مقالات و سخنرانیها و کتب و مجلات برخلاف اسلام و عفت عمومی و مصالح کشور حرام است . و بر همه ما و همه مسلمانان جلوگیری از آنها واجب است . و از آزادیهای مخرب باید جلوگیری شود. و ازآنچه در نظر شرع حرام و آنچه برخلاف مسیر ملت و کشور اسلامی و مخالف با حیثیت جمهوری اسلامی است به طور قاطع اگر جلوگیری نشود، همه مسئول می باشند. و مردم و جوانان حزب اللهی اگر برخورد به یکی از امور مذکورنمودند به دستگاههای مربوطه رجوع کنند و اگر آنان کوتاهی نمودند، خودشان مکلف به جلوگیری هستند. خداوند تعالی مددکار همه باشد